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牛奶棚、光明悠焙的三款产品荣获“上海特色旅游食品”称号

浏览 次 2020-11-16

      由上海市食品协会、上海市旅游行业协会等主办的上海“特色旅游食品评选”活动,经综合初审和公开展示听取消费者意见,并由食品专家和相关行业协会负责人组成的复评小组审定后,牛奶棚、光明悠焙的三款产品荣获“上海特色旅游食品”称号。

  

本次活动参选条件包括产品出品方必须为本市注册企业,产品能够体现上海文化,品牌在上海本地具有较高的认可度,以及产品质量管控有保证、近3年无质量抽检不合格的情况、企业有较为完善的消费者权益保护机制和顾客服务体系等等。最终,有29家企业43款产品有资格申报新一轮“上海特色旅游食品”产品,有20家企业30款产品参加复评。最后评选出各10款产品授予“上海特色旅游食品”称号。 

牛奶棚的“蝴蝶酥”作为复评产品再次入选;光明悠焙的“大大蝴蝶酥”和“牛奶吐司面包”凭借着丰富的口感和极佳的口碑同时被评定为新一轮的“上海特色旅游食品”。


(选用了上等奶香燕麦粉,奶油,细盐,砂糖的精妙搭配,精心烘培,口感非常的鲜香酥脆)

(选用100%优倍鲜奶代替水进行和面,10份面粉+8份鲜奶+0份水;每一个***g的吐司内含400g优倍鲜奶,韧性十足,被誉为可以撕着吃的优倍牛奶。内含大量鲜奶,水分饱满咀嚼后口感咸香,回味清甜)


(纯手工制作,每块净重达90g,比老上海传统的蝴蝶酥大出近10个身位,因此得名大大蝴蝶酥。采用全新工艺研发,精选优质小麦粉,新西兰进口黄油,经过多道手续,层层擀制而成,整个制作流程需要三天)

光明牛奶棚通过不断摸索、学习,加强产品的品质和口碑,结合文化创意,不断更新产品的内容和形式,保持产业发展的生命力,增强品牌的亲和力、感染力、吸引力、竞争力,向消费者推出更多富有海派特色,彰显上海品质的特色食品。

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