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2015年度上海牛奶棚食品有限公司“先进工作者” - 黄玉妹

浏览 次 2016-01-25

黄玉妹 (牡丹江店长)

      2015年在公司的领导的带领下,通过全体员工的共同努力,完成了公司下达业绩指标。

      随着市场竞争日趋激烈,门店的周围陆续开出了不少品牌的西点面包房,给门店带来了很大的竞争,我便和员工一起在门店的团购上下功夫,在经营中以顾客为中心,建立客户信息,门店有各种促销活动我就主动与客户联系。针对门店周围的学校,居委会,注重对这一特定群体的服务及开发,主动联系,不论金额多少,针对这些客户采取送货上门。记得有位居委会主任想用券的方式给员工发放福利,其要求要小面值多张券形式,由于门店没有类似点心券,为了不损失这笔生意,我便按照客户要求制作了点心券。对有特殊要求的顾客尽量帮他们出主意,满足他们的需。,又有次宝钢厂的一位女士想订面包,因为资金有限,我和店员帮她推荐了网上团购的白脱,解决了其需求,使之成为了我店的常客。

      分析商品的销售结构,我和店员都会介绍和推销高毛利的商品,如掼奶,蛋糕系列,每天在原材料来货与用料上重点关注,身为店长注重节约材料,控制成本,使公司利益最大化,将用下的多余材料不丢弃,拿到柜台之类变废为宝。

      在管理方面。严格执行公司总部布置得各项工作,规范服务意识,主动营销产品,热情服务客户,细心做好每一笔生意,使顾客高兴而来满意而归。

上海牛奶棚食品有限公司

2016年1月25日

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